SALON・2F・3F限定PLAN
シーズンおすすめのプラン
2025年 藤屋御本陳は建築100周年を迎えます。
古代ローマ様式の荘厳な柱とアールデコの優雅な空間が広がる館内は、
まるで時間が止まったかのよう。
扉を開けば、職人の魂が宿る綿密な意匠が広がり、ゆったりとした時間がほどけていきます。
100年の歴史が薫るこの場所で、最上の料理とおもてなしを心行くまでご堪能くださいませ。
写真はイメージです●前菜の盛り合わせ
・本日のお造り
・季節のお浸し
・天使海老キャビア添え
・鴨むね肉の醤油煮
・ 季節の白和え
●お椀
海老真薯のお椀
●魚料理
金目鯛の松笠焼きと柚子味噌風味の帆立貝
●肉料理
信州プレミアム牛の網焼き 醤油豆のソース
●御飯
信州蕎麦と季節の天ぷら
●お菓子
わらび饅頭 濃茶のパンナコッタ
※消費税・室料・サービス料込
夏プラン一覧はこちら
写真はイメージです●Appetizer
金目鯛と帆立のインサラータ
中トロのセミクルード
紅ズワイ蟹と焼き茄子のコンソメジュレ寄せ
●Hot Appetizer
鮑の焼きリゾット 肝のソース
●Fish
太刀魚のロースト
九条葱と柚子胡椒風味のブールノワゼット
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
黒大蒜とヴィンコットのソース
●Dessert
静岡県産 クラウンメロンと
平五郎ブレンドティーのジェラート
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
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写真はイメージです●Appetizer
旬の魚介のインサラータ
ヴィシソワーズ
●Hot Appetizer
帆立貝のカダイフ揚げ 夏野菜のカポナータ
●Fish
本日鮮魚のロースト
ブールブランソース
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
黒大蒜とヴィンコットのソース
●Dessert
ココナッツとホワイトチョコのガナッシュクリーム
マンゴーのジェラート
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
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写真はイメージです●Appetizer
旬の魚介のインサラータ
ヴィシソワーズ
●Pasta
本日のパスタ
●Fish
本日鮮魚のロースト
ブールブランソース
●Meat
信州米豚肩ロースのグリル
バルサミコリヨネーズソース
●Dessert
西瓜と杏仁のパンナコッタ
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
写真はイメージですランチタイム限定のノンアルコールのフリードリンク付きプランをご用意いたしました。
お昼間の会議付きランチ会やご旅行中の会食にぜひご利用くださいませ。
■ お食事メニュー
●Appetizer
鮮魚と季節野菜のインサラータ
福味鶏のロースト
季節野菜のキッシュと生ハム
●Pasta
本日のパスタ
●Main
国産豚の香草グリル 夏野菜添え
★＋2,000円で「黒毛和牛サーロインのグリル」に変更可能です。
●Dessert
カッサータ
パンとコーヒーが付きます。
■ ノンアルコールフリードリンク
・乾杯用ノンアルコールスパークリングワイン
・信州りんごジュース
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
※グレードアップオプション①
＋￥1,000 ワイン（赤・白）を追加
※グレードアップオプション②
＋￥1,500 長野県産ワイン(赤・白)を追加
※消費税・室料・サービス料込
写真はイメージです●前菜の盛り合わせ
・季節のお造り
・季節のお浸し
・天使海老キャビア添え
・鴨むね肉の醤油煮
・ 季節の白和え
●お椀
季節のお椀
●魚料理
金目鯛の松笠焼きと柚子味噌風味の帆立貝
●肉料理
信州プレミアム牛の網焼き 醤油豆のソース
●御飯
真鯛のお茶漬け
●お菓子
苺大福 濃茶のパンナコッタ
※消費税・室料・サービス料込
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写真はイメージです●Appetizer
鰆と帆立貝のコラトゥーラサルサ
甘海老のタルタル
蕪のクレマ
●Hot Appetizer
ホワイトアスパラガスのフリット
ラムラグーのリゾット
●Fish
金目鯛の鱗焼き 蛤のソース
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
新玉葱と山椒のソース
●Dessert
クラウンメロンとクレームダンジュ
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
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写真はイメージです●Appetizer
旬の魚介と春野菜のインサラータ
グリンピースのエスプーマ
●Hot Appetizer
帆立貝のフリット 春野菜のリゾット
●Fish
本日鮮魚と桜海老
蕗の薹とケッパーのソース
●Meat
黒毛和牛サーロインのグリル
新玉葱と山椒のソース
●Dessert
バニラパンナコッタと
苺ミルクのジェラート
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
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写真はイメージです●Appetizer
旬の魚介と春野菜のインサラータ
グリンピースのエスプーマ
●Pasta
本日のパスタ
●Fish
本日鮮魚と桜海老
蕗の薹とケッパーのソース
●Meat
信州米豚のグリル
マスタードソース
●Dessert
冬柑橘のマリネ
マスカルポーネのジェラート
パンとコーヒーが付きます。
※消費税・室料・サービス料込
春プラン一覧はこちら
写真はイメージですランチタイム限定のノンアルコールのフリードリンク付きプランをご用意いたしました。
お昼間の会議付きランチ会やご旅行中の会食にぜひご利用くださいませ。
■ お食事メニュー
●Appetizer
鮮魚と季節野菜のインサラータ
福味鶏のロースト
季節野菜のキッシュと生ハム
●Pasta
本日のパスタ
●Main
国産豚のロースト マスタードソース
★＋2,000円で「黒毛和牛サーロインのグリル」に変更可能です。
●Dessert
苺のセミフレッド
パンとコーヒーが付きます。
■ ノンアルコールフリードリンク
・乾杯用ノンアルコールスパークリングワイン
・信州りんごジュース
・ジンジャーエール
・ウーロン茶
※グレードアップオプション①
＋￥1,000 白・赤ワインを追加
※グレードアップオプション②
＋￥1,500 長野県産 白・赤ワインを追加
※消費税・室料・サービス料込
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※2時間飲み放題
▼¥2,500 ［スタンダード］
・ビール
・ワイン（赤・白）
・ハイボール or カクテル（カクテル3種+ノンアルコールカクテル2種）
・信州りんごジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
▼¥3,000 ［プライムセレクション］
・ビール
・ワイン（赤・白）
・信州りんごジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
・チョイスドリンク4種
＊チョイスドリンクは下記よりお選びください
・ハイボール
・日本酒
・芋焼酎
・カクテル（カクテル3種+ノンアルコールカクテル2種）
・ノンアルコールビール
・乾杯用スパークリングワイン(おひとり様１杯)
▼¥3,500 ［フジヤ信州セレクション］
・ビール
・信州産ワイン（赤・白）
・信州産日本酒
・信州産芋焼酎
・信州産ウィスキー
・信州りんごジュース
・信州すももジュース
・ウーロン茶
・ジンジャーエール
オプション + ¥500 全てのドリンクプランに追加可能
・乾杯用スパークリングワイン(ノンアルコールに変更可)
・ノンアルコールビール
※2時間飲み放題
¥2,500 ［スタンダード］
ビール、ノンアルコールビール、チョイスドリンク3種＊
信州りんごジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
¥3,000 ［プライムセレクション］
ビール、ノンアルコールビール、チョイスドリンク4種＊
信州りんごジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
¥3,500 ［フジヤ信州セレクション］
ビール、信州産ワイン（赤・白）、信州産日本酒、信州産芋焼酎
信州産ウィスキー、カクテル、ノンアルコールビール
信州りんごジュース、信州すももジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
＊チョイスドリンクは下記よりお選びください
ワイン（赤・白）
日本酒
芋焼酎
ハイボール
カクテル（カクテル3種+ノンアルコールカクテル2種）
オプション + ¥500 全てのドリンクプランに追加可能
乾杯用スパークリングワイン または
乾杯用ノンアルコールスパークリングワイン
をご確認ください。