我們的堅持

用土竈將永井農場的信州自然乾燥的大米炊熟成的米飯

大米使用的是長野縣東禦市的永井農場生產的“信州自然乾燥大米”
這大米是農傢通過自然光照晾曬，耗費大量精力而製作的大米。
在和煦的陽光下及清爽的鞦風中慢慢完全乾燥的大米，黏度和風味十足，讓人能真正感受到大自然的恩惠。
一粒粒被炊熟的晶瑩剔透的米飯。
倣彿米飯的聲音就要從大土竈鍋裡湧上來似的，香甜味道和倖福感撲麵而來。