我们的坚持
TRAD & NEW（古典和新生）
是完全超越“好吃”概念上的美食
用土灶将永井农场的信州自然干燥的大米炊熟成的米饭
大米使用的是长野县东御市的永井农场生产的“信州自然干燥大米”
这大米是农家通过自然光照晾晒，耗费大量精力而制作的大米。
在和煦的阳光下及清爽的秋风中慢慢完全干燥的大米，黏度和风味十足，让人能真正感受到大自然的恩惠。
一粒粒被炊熟的晶莹剔透的米饭。
仿佛米饭的声音就要从大土灶锅里涌上来似的，香甜味道和幸福感扑面而来。
Set Menu
所有点餐都配有，米饭，汤，色拉，小咸菜。
米饭是增量还是普通量可自由选择。
可选美食套餐的主菜上配有色拉和土豆色拉。
米饭
自然日光干燥的大米，通过大土灶锅。大土灶锅炊熟的米饭配上西餐，也是这里美食的一大亮点。
汤类
突显蔬菜的好味道且简单而爽口的有益于身体健康的美味汤。
色拉
鲜亮新鲜的季节蔬菜色拉配上引以为自豪的我们独创的调味汁，请尽请享用。
西餐厅的淹菜
蔬菜的香脆口感和适度的酸味是与地道的西餐特别相配的淹菜。