こだわり
TRAD & NEW
“美味しい”を超える“ごちそう”を
永井農場の信州自然乾燥米を“かまど”で炊き上げる。
お米は長野県東御市の永井農場の“信州自然乾燥米”を使用。
このお米は、農家の方々が天日干しをして手間暇をかけたお米です。
太陽の光や爽やかな風の中でじっくりと乾燥させたお米は、粘度や風味が強く、自然の恵みを感じられます。
ひと粒ひと粒ふっくらと炊き上げたつやつやごはん。
大きなかまどからお米の声が湧き上がるかのように、甘い香りとしあわせが広がります。
Set Menu
すべてのメニューに、ごはん、スープ、サラダ、お漬物が付きます。
ごはんは、「大盛り」か 「普通」が選べます。
門前メンチカツ、ズワイ蟹のクリームコロッケ、エビフライ、サーモンフライ、
“ごちそう”セレクションのサラダはメインプレート上となり、ポテトサラダが付きます。
ごはん
天日干しのお米の良さを引き出す、大きなかまど。洋食にぴったりのごはんをかまどで炊き上げるのも、ごちそうのひとつです。
スープ
野菜の旨味を活かしたシンプルでさっぱりとした味わいの、体に優しいスープです。
サラダ
彩り鮮やかな季節野菜をたっぷり味わえるサラダは、自慢のオリジナルドレッシングでどうぞ。
洋食屋のお漬物
野菜のパリパリとした食感と程よい酸味がアクセントの洋食に合うお漬物です。