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プライムディナーコース ¥7,500(2/20~3/31)

世界中から選りすぐった 上質な旬の素材に
手間暇かけた仕込みと 現代的な手法とを織り込んだプライムコースです。

 

●Starter
信州サーモンのタルタル
 海老のクロスティーニ

●Appetizer
スミイカのニョッキ
 ピゼリーニのズッペッタ

●Pasta 1
スパゲッティーニ
 寒ブリとカラスミ

●Pasta 2
ピーチ 和牛のボロネーゼ

●Fish
鮮魚のムニエルとじゃがいも
 春野菜のインサラータ

●Meat
牛フィレ肉の炭火焼きと数種の根菜
 赤ワインのソース

●Dessert
旬の苺 モデナ産熟成バルサミコと
 ミルクジェラート

●Petit fours
本日のプチフール

●Bread & Coffee
ローズマリー風味のフォカッチャ
 コーヒー又は紅茶

ウィステリアディナーコース ¥5,000 (2/20~3/31)

イタリア20州の郷土料理を組み合わせ、
まるで旅をするような思いまで楽しんで頂けるコース『ウィステリア』。



●Starter
パルマ産クラテッロとニョッコフリット

●Appetizer
平貝と甘海老 春野菜のインサラータ

●Pasta
パッパルデッレ 牛テールのラグー

Fish
季節の野菜と寒ブリ アンチョビクリームソース

Meat 
イベリコ豚の炭火焼き 海老芋のニョッキ

●Dessert
トルタカプレーゼ

●Bread & Coffee
ローズマリー風味のフォカッチャ
 コーヒー又は紅茶

2016年2月1日より税別表記とさせていただきます。表示価格に対し8%の消費税と10%のサービス料を別途頂戴いたします。
食材の都合等により、メニューが変更になる場合がございます。
食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申しつけください。
※写真はイメージとなっております。