職種紹介

藤屋には多種多様な職種があります。
1つ1つの部署が繋がることにより初めて、
お越しいただくお客様に、より良いおもてなしができると考えます。


まずはお客様と一緒に、沢山の感動と喜びを感じて頂きます。


その先には、マネージャー、企画、経営戦略、経理、人事、デザイン など
ご自身の叶えたい目標を叶えて頂きます。

ブライダル

新郎新婦様の想いを共有し、藤屋の魅力をお伝えして、新郎新婦、ご家族、ゲストのみんなが笑顔になる、お二人らしい最高のウエディングを形にするお手伝いをします。フェアや雑誌紙面の企画、様々なアイテムのセレクトなども行い、藤屋のウエディングスタイルを常に進化させる事が求められます。

サービス

レストラン・パーティー・ウェディングシーンを中心としてお客様に食事を楽しんで頂いたくための心地良い空間の提供をする仕事です。
心からの笑顔でかけがえのない時間を沢山のお客様に届けます。

ゲストリレーションズ

お客様のお出迎えや館内外のご案内、ご予約やさまざまな問い合わせの対応など、まさに“藤屋の顔”とも言えるお仕事です。
また、お客様のニーズに合わせたパーティーコーディネートや藤屋の施設利用スタイルの発信や企画立案もしています。
お客様と藤屋をつなぐ役割を持ち、よりご満足いただけるための対応力と新しいスタイルを提案する力が求められます。

キッチン

安心・安全かつ、安定的に美味しい料理を届ける仕事です。
高品質でこだわり抜いた美味しさを追求し、五感での感動を届けます。
旬の美味しい素材を厳選し、四季によってメニューを作り替え、幸せな時間を料理でお手伝いします。

パティシエ

様々な感性から生まれる、店内を彩る繊細なケーキたち。
訪れていただく全ての方に至福のひとときを届ける為、ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げます。

HEIGORO

ゆったりとした空間で至福のひとときを多くのお客様にお届けするお仕事です。
ランチ・カフェ、ショップと、様々なご希望にお受け致します。

平五郎 MIDORI 長野店

旅館時代の土産やとして名づけられ、時を越えて平五郎の物語を築きます。想いをこだわりの逸品にのせ、沢山のお客様にお届けします。
長野から出かける際、そして長野に訪れた際に、皆さまに選んで頂ける土産菓子店です。

門前洋食 藤屋 軽井沢店

「TRAD&NEW」をコンセプトに“美味しい”を越える“ごちそう”を追求。
全国、世界各地からのお客様におもてなしの心を届けます。お客様を笑顔にするため、藤屋の中で最もチームワークを大切にしている店舗です。

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