PRIVATE ROOM MENU個室会食メニュー

離れ個室でのランチ・ディナーコースメニューです。

お仲間同士のお食事やお顔合わせ、ご接待のご利用など、
幅広い用途に合わせたコースをご用意しています。

個室会食コース￥9,800 / 13,000 / 16,000

【8/31 〜 10/12】

Starter: 根セロリ北海道産いくら
AppetizerⅠ: スティッギョーラ
AppetizerⅡ: 秋刀魚白茄子酢橘
Pasta: リガトーニサルシッチャサフラン
Fish: 鮫鰈茸蛤(9,800円コース/13,000円コース); オマール海老香草パン粉焼き(16,000円コース)
Meat: 七谷鴨ポルトワイン(9,800円コース); 黒毛和牛サーロイングリル(13,000円コース); 信州牛フィレ肉グリル(16,000円コース)
Dessert: 巨峰　フロマージュ
Coffee or Tea: コーヒーまたは紅茶
Bread: 自家製フォカッチャなど数種類

CHEF'S LUNCH ￥3,900シェフズランチコース

写真はイメージです

《8/31 〜 9/25》

Starter

ストゥッツキーニ

Appetizers

本日の前菜盛り合わせ

Pasta

下記2種よりお選びください

リングイネ　フレッシュトマトとあさり

熟成芋のニョッキサルシッチャと信州産きのこ(＋¥1,200)

Main

下記5種よりお選びください

鮮魚と丸茄子の炭火焼きアグロドルチェ

福味鶏の香草パン粉焼き秋きのこのヴェルタータ

ラム肉の炭火焼き　ハーブとジュ・ド・ヴォライユ(+¥1,500)

黒毛和牛サーロインの炭火焼き(+￥2,000)

信州牛フィレの炭火焼き(+￥4,000)

Dessert

下記4種よりお選びください

無花果レアチーズ

#藤屋りんごパイ(+￥500)

ナガノパープルとシャインマスカットのパルフェ(+￥700)　　

自家製アイスクリーム

Focaccia and Coffee or Tea

自家製フォカッチャ
コーヒーまたは紅茶

食材アレルギーをお持ちの方はご予約の際お申しつけくださいませ。
メインのお料理で追加料金のないお魚料理とお肉料理を両方ご希望の場合は、￥4,500でご用意ができます。
個室のご予約は、3日前までの完全予約制となっております。
個室ご利用の際は、別途個室料￥11,000(税込) / 2.5時間を頂戴しております。
表示価格は税込価格です。別途10％のサービス料を頂戴いたします。
メニュー・構成は食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
ランチ営業は、基本的には平日のみとなります。
土日・祭日でご婚礼を承っている場合は、レストランも貸し切りとなり、上記ランチコースがご案内できない場合がございます。

STEAK LUNCH ￥6,000ステーキランチ

写真はイメージです

Starter: ストゥッツキーニ
Appetizer: 本日の前菜盛り合わせ

Charcoal Grilled Wagyu Beef Sirloin: 黒毛和牛サーロインの炭火焼き　100g; (150g＋￥1,500)

Focaccia and Coffee or Tea: 自家製フォカッチャ
コーヒーまたは紅茶

※個室のご予約は、3日前までの完全予約制となっております。
※個室ご利用の際は、別途個室料￥11,000（税込）/ 2.5時間　を頂戴しております。
※表示価格は税込価格です。別途10％のサービス料を頂戴いたします。
※メニュー・構成は食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
※こちらのコース以外で個室の場合のみ、ランチ帯でもディナーコースをベースとした￥9,000・￥12,000・￥15,000コースや、お顔合わせコースからお選びも可能となります。

お顔合わせコース￥13,000(選択可能な日時の制限あり)

写真はイメージです

【6/1 - 9/6】
・土日祝日はディナーのみ選択可能です。
・ご婚礼やご宴会の営業状況により、
　承りが難しいお日にちがございます。
　お早めにお問い合わせくださいませ。

前菜: 本日のお造り; 季節野菜のお浸し; 天使海老キャビア添え; 鴨むね肉の醤油煮; 旬の白和え
お椀: 海老真丈のお椀
魚料理: 甘鯛の松笠揚げ
肉料理: 信州プレミアム牛サーロインの網焼き　醤油豆のソース
お食事: 信州十割蕎麦　酢橘となめこ
デザート: わらび饅頭　濃茶のパンナコッタ
食後のお飲物: コーヒー又は紅茶

【9/7 - 11/23】
・土日祝日はディナーのみ選択可能です。
・ご婚礼やご宴会の営業状況により、
　承りが難しいお日にちがございます。
　お早めにお問い合わせくださいませ。

前菜: 本日のお造り; 季節野菜のお浸し; 天使海老キャビア添え; 鴨むね肉の醤油煮; 旬の白和えと紅ズワイガニ
お椀: 海老真丈と鮑のお椀
魚料理: 甘鯛の松笠揚げ
肉料理: 信州プレミアム牛サーロインの網焼き　醤油豆のソース
お食事: 信州十割蕎麦　季節の天麩羅
デザート: 小布施栗餅　濃茶のパンナコッタ
食後のお飲物: コーヒー又は紅茶

お食い初め膳￥10,000(対象のお子様用メニュー)

写真はイメージです

※ 12/19～1/5は選択いただけません

お頭付き天然真鯛の姿焼き: 鯛は40㎝程の姿焼きとなります。
お食い初め後に当方にてお取り分けしご提供いたします。
お赤飯
お吸い物
煮物
香の物

古来からの風習を由来として、「男の子は朱塗り」「女の子は黒塗り」の御膳でご用意いたします。お食い初めのお子様が男の子か女の子かをお知らせください。
対象のお子様用のメニューです。ご同席される方のお食事は別途お申し付けください。
お食い初めの儀式をお済ませいただいた後に皆さまのお食事をご用意いたします。
「歯固めの石」はお客様にてご用意をお願いいたします。
ベビーベッドのご用意がございます（無料）。
個室ご利用の際は、別途個室料￥11,000(税込) / 2.5時間を頂戴しております。

表示価格は税込価格です。別途10％のサービス料を頂戴いたします
藤屋は適格請求書（インボイス）発行事業者です
食材の都合等により、メニューが変更になる場合がございます
食物アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申しつけください
※写真はイメージとなっております
ご利用日の２営業日前19:00以降のキャンセルにつきましては、室料とお食事代の100%を頂戴いたします。
詳しくはお問い合わせください

PRIVATE ROOM MENU個室会食メニュー

個室会食コース ￥9,800 / 13,000 / 16,000

CHEF'S LUNCH ￥3,900シェフズランチコース

STEAK LUNCH ￥6,000ステーキランチ

お顔合わせコース ￥13,000(選択可能な日時の制限あり)

お食い初め膳 ￥10,000(対象のお子様用メニュー)

個室会食コース￥9,800 / 13,000 / 16,000

お顔合わせコース￥13,000(選択可能な日時の制限あり)

お食い初め膳￥10,000(対象のお子様用メニュー)